LIVSKRAFTIG NÖTDRYCK
Pekanträdet har sitt ursprung i Nordamerika, där den var en viktig del av kosten för ursprungsbefolkningen. Bland annat stöttes nötterna och blandades ut till en näringsrik nötmjölk.
DEN BERÖMDA PEKANPAJEN
I Nordamerika är pekannöten en stor favorit i diverse maträtter och bakverk, kanske framförallt som huvudingrediens i den berömda pekanpajen. Men frågan är om den inte kommer allra mest till sin rätt naturell eller lätt rostad.