SJÄLVKLAR I DET ASIATISKA KÖKET
I många länder i Asien utgör jordnötter en del av basskafferiet och används till jordnötssås, i wokrätter, grytor och sallader.
EN BALJVÄXT – SOM ÄRTOR OCH BÖNOR
Jordnöten härstammar från Paraguay men odlas idag över hela världen. De tillhör familjen baljväxter och likt andra ärtor och bönor växer de i båtformade baljor/skal. De största producenterna av jordnötter är Kina och Indien medan USA och Argentina står för den största exporten.